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​In der Kopfholz-Verarbeitung ist die amerikanische Walnuss besonders intensiv, dynamisch und besticht durch hervorragende Farbnuancen. Als recht weiches Holz bekannt ist es optimal schonend für hochwertige Messer. Durch die vertikale Ausrichtung der Maserung ergibt sich nicht nur eine beachtliche Dichte und Hochwertigkeit, sondern auch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit, denn der Kraftverlauf des Messers verläuft beim Schneiden parallel zu den Fasern. ​Handgefertigt in Offenbach.